Les Entrées

Pain pistolet chaud et beurre à l`ancienne

Salade d`épinard et vinaigrette maison

Pâté de foie de volaille au porto

La salade des Oliviers, ancienne recette Russe

Fois de morue froide et ses légumes

Marinades et catsup aux tomates vertes maison

Olives noires, petits oignons blancs, ail marinée

L’assiette de fromages fins

L’assiette de charcuterie fine

La soupe maison

La crème de carottes

La crème de brocolis

Crème de Poireaux

L’entre deux:
Granita citronnée ou le Calvados en extra

Le repas principal

Roti de lapin farci de Normandie

Roti de veau du Québec

Tourtière à la viande de bœuf. Recette ancestrale

Bœuf à la mode ancestrale

Accompagner pommes de terre au four, bouillies ou pommes de terre pilées à la sarriette. Carottes et navet pilées au beurre. Sauce aux champignons café crème et herbes de provences

Ragout de pattes de porc
et boulettes de grand-mère

Le poulet de Cornouailles

Les saucisses de bison ou
chevreuil en sauce à la moutarde

Le filet de porc aux pruneaux

Le filet de truite au four
et ses fines herbes

Les crevettes sauvages et pétoncles sautées à la moutarde de Provence

Les desserts maison

La tarte citron

La tarte chocolatée Vandart

Le gâteau au fromage

Le Tiramisu glacé

Assortment de chocolats

Les vins de la maison

Choix de vins accompagnant le repas choisi

Les bières de dégustation

Les apéros

Les portos

Cafés et Thés  

Nos Cafés

Le café Vandart, Le café aromatisé chocolat et amandes, L`expresso,

Le Cappucino, Le Mokaccino, Le café Latté

Nos Thés

Le thé à la Vandart

Le thé à la Russe

Le thé à la Violetta